ΚΡΑΣΙ '' ΣΤΑΥΡΟΣ'' (2012)

                                                       

 

'' ΣΤΑΥΡΟΣ''  (2012)

Σε υψόμετρο 950m ,στην τοποθεσία ''ΣΤΑΥΡΟΣ'', καλλιεργούνται οι ποικιλίες Cabernet Sauvignon-Merlot για την παραγωγή ενός κρασιού με έντονο ερυθρό χρώμα, μέτριο σώμα, ισορροπημένες τανίνες και μαλακή επίγευση.

Το κρασί δεν φιλτράρεται και δεν υφίσταται απολύτως καμία κατεργασία πριν την εμφιάλωση.

 

Οινοποίηση:Κλασική μέθοδος ερυθράς οινοποίησης με εκχύλιση 10-15 ημερών .

Παλαίωση:Σε καινούργιο δρύινο βαρέλι με τις οινολάσπες του για δώδεκα  μήνες.

Ποικιλιακή Σύνθεση: Merlot 50% - Cabernet Sauvignon 50%.    

Τρύγος: Merlot: 28 Σεπτεμβρίου 2012,Cabernet Sauvignon 5 Οκτωβρίου 2012.

              

 Συνίσταται πριν την κατανάλωση η μετάγγιση σε γυάλινη καράφα για μισή ώρα περίπου.

Παραγωγή-Εμφιάλωση:Παυλίδης Ι.-Ζαρκάδας Δ.

Περιέχει θειώδη